Di Indonesia, garam laut diproduksi menggunakan teknik pembuatan garam yang sudah berusia berabad-abad. Untuk membuat air garam sulingan bersih, air laut dituangkan ke atas sebagian pasir. Kristal kemudian akan berkembang sebagai air garam diuapkan. Kristal garam yang dihasilkan dikikis secara manual dari permukaan batang seiring waktu. Kemudian dicuci, dikeringkan, disortir menjadi garam laut.